二十四节气之谷雨

每年4月19日-21日

太阳到达黄经30°时为谷雨

同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节

谷雨来时，春将尽。

谷雨的含义

    谷雨，是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，有利于谷物生长。

谷雨的习俗

摘谷雨茶

南方有谷雨摘茶习俗，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。

吃春

     谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

谷雨贴

禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。 

4月20日，是中国传统二十四节气的第六个节气----谷雨，班级老师带领着孩子们了解“谷雨”，并一起“吃春”，感受和找寻春的味道。

    “这是什么呢？什么树发出来的小嫩芽？红红的，嫩嫩的，用手摸摸软软的。”

    “ 好大的一股味道，我觉得太难闻了。”

    “不不，我觉得挺好闻的呢？这个可以吃，上次我婆婆给我买来炒鸡蛋，味道很特别。”

    “它的名字叫香椿。”

    交子十园关于谷雨的活动正在进行着……

    今天我们买到了香椿，根据大家说的香椿美食，孩子们到厨房里找厨房阿姨拿鸡蛋，要做一道很美味的食物，它就是——“香椿煎蛋”。

    我们先将香椿洗干净，再用小刀把它切的很小很小，打入鸡蛋，倒上菜油，我们开始制作美食啦！

    在老师的帮助下，小伙伴们一起制作香椿炒蛋成功啦！什么味道呢？大家一起尝尝吧！

    哇！看起来很美味的样子，很特别，这是春天的味道。

雨食“春”，香椿味微苦、性寒，有清热解毒、健胃理气的功效，还有醒脾、开胃的作用，非常适合在暮春前后食用。

     宝贝们今天的“谷雨食椿”，不仅仅是一种美味记忆，更是对中国传统节气风俗的传承。